Description
| 75 cl | 2022 | 13% vol.
| Assemblage : 100% Pinot Noir
Ce Hautes-Côtes de Nuits présente une robe rubis profonde aux reflets cerise. Le nez est subtil et élégant, avec des arômes de griotte, de fraise compotée, d’épices douces et une légère touche fumée. En bouche, l’attaque est souple, suivie d’une belle tension minérale et d’une trame tannique fine. Ce vin exprime une vraie profondeur, tout en retenue. Son nom rend hommage aux anciens prieurés bénédictins qui, dès le Moyen Âge, cultivaient la vigne sur ces hauteurs de la Côte. Ces lieux historiques, souvent situés sur des terroirs bien exposés, ont posé les bases d’une viticulture exigeante et respectueuse du paysage.
Nuiton Beaunoy Terres Secrètes • Bourgogne
Née d’une union de vignerons engagés, la cave Nuiton Beaunoy explore les terroirs cachés de Bourgogne en proposant des vins issus des plus belles appellations.
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